1인당 설탕 소비량이 엄청나게 급증하는 현상에 대해 (미국이 특히 심하다) 서양 의학과 과학은 이제 겨우 경보 신호를 울리기 시작했다. 그러나 연구가 아직 수십 년은 뒤쳐져 있다… 동양의 오랜 지혜를 서양 의학이 받아들일 날이 오리라고 확신한다. 설탕은 의문의 여지없이 인류 역사 제1의 살인자이다. 그것은 아편이나 방사성 낙진보다 더 나쁘다. 쌀을 주식으로 먹는 사람들에게는 설탕이 치명적이다. 근대 문명이 극동과 아프리카의 국가에 전파한 것들 중에서 설탕이 가장 사악한 악마이다… 아기들에게 설탕을 먹이고 판매하는 어리석은 사람들은 언젠가 자신들의 책임이 엄청나다는 사실을 깨닫고 공포에 빠질 것이다. -니오티 사쿠라자와(일본 민간치료자)[당신들은 모두 삼백(三白眼)이다] 오늘의 영단어 - come out with : ..을 보여주다, 공표 하다가장 커다란 위험은 승리의 순간에 도사린다. -나폴레옹 오늘의 영단어 - recalcitrant : 저항하는, 고집센, 말 안 듣는, 다루기 어려운붉은 것 속에 넣어 둔 것은 붉게 된다. 사람은 사귀는 친구에 따라서 선하게도 되고 악하게도 된다. -잡편 제 눈에 안경이다 , 보잘것없는 것도 마음에 들면 좋아 보인다는 말. Beggars can't be choosers. (빌어 먹는 놈이 콩밥을 맏 할까.)사람들은 항상 자녀들을 위해서 무엇인가를 하고 있다고 말한다. 그러나 자녀들이 우리들을 위하여 무엇인가 해주는 것을 보고 싶다. -에디슨 오늘의 영단어 - stand behind : 지지하다, 후원하다모든 음식을 칼로리에 맞추면 너무 복잡하다. 음식을 무조건 멀리하려고 하지 말고 먹고 싶으면 먹어라. 그대신 양을 줄이자. -구태규